我国多地从2013年下半年开始遭遇的“奶荒”困境终于在近日得以缓解，牛奶供应趋于充足，牛奶（牛奶项目可行性研究报告）价格出现不同程度回落。
据悉，山东多个城市都出现牛奶价格下跌的情况。据介绍，目前山东省牛奶价格已从春节前的每公斤4.51元跌至每公斤4.47元。农业部监测数据显示，近期生鲜乳价格趋稳并开始小幅下降。自2月第二周开始，内蒙古、河北等10个奶牛主产省（区）生鲜乳平均价格为每公斤4.27元，这是自2013年6月生鲜乳价格开涨以来首次出现周环比零增长；而到了2月第三周，这一数字为每公斤4.25元，比前一周下降0.5%。
在终端零售环节，牛奶价格也比以前有所松动。在北京、济南等多家超市蒙牛、伊利等不少品牌的牛奶正在进行促销，不少种类的乳制品都推出买一送一、买即赠、买立减等优惠措施。
对此，多位业内人士认为，这主要得益于国内牛奶供应能力释放、节后牛奶需求量减少和“洋奶”进口量增加。近年来，我国奶价经历过多次大幅波动，“奶贱伤农、奶贵伤民”。要想走出这一困境，需要市场、协会、政府各就其位、各不越位，让“看不见的手”和“看得见的手”共同发挥作用。