据最新数据显示，近期国际奶价呈下行趋势，而国内生鲜乳却连续多月价格上涨。根据荷斯坦奶农俱乐部日前发布的数据，中国市场上，进口全脂奶粉（全脂奶粉项目可行性研究报告）春节前售价4.3万-4.5万元/吨，春节后售价4.1万-4.2万元/吨，降幅5.68%。总体来看，近期国际奶价呈下行趋势。
与之对应鲜明的是，国内生鲜乳价格却持续上涨。农业部奶业管理办公室副主任马莹透露，从去年6月以来，国内生鲜乳价格从月平均价格3.2元/公斤，上涨至目前月平均价格4.2元/公斤，部分地区甚至达到4.8元/公斤。而该价格已经大幅超过新西兰、荷兰等乳业发达国家。
对于进口奶粉降价原因，有业内人士认为节后市场需求下降，同时特保优惠关税也让出一部分利润空间。国内生鲜乳价格连续上涨的原因，则是因为“三聚氰胺”事件以来，我国大型乳品生产企业纷纷直接投资建设特大型的“万头奶牛牧场”，以提高牛奶质量的可控性。然而，由于一些特大型牧场的奶牛数量规模已经逼近当代世界畜牧技术的极限，由此造成了生产管理、畜群防疫、生态控制等各项成本越来越高，推动我国奶价不断上升。
看到国内外原料奶的价差，部分乳企也表达了海外寻找奶源的意愿，不仅以国外奶源作为原材料，甚至直接在海外投资设厂。受此影响，短期内，可能有利于乳企拓展奶源，但长期看，可能使中国乳业原料失去市场话语权。