“我国拥有漫长的海岸线，海洋经济现已成为我国国民经济发展的一个亮点，年均增长速度为13.6%，蓝色食品将成我国海洋生物产业未来发展主要方向。”中国水产流通与加工协会副产物利用工作委员会执行会长兼秘书长曹荣军表示。这一观点在日前召开的“首届中国现代食品产业发展战略峰会”上得到了与会者的高度认可。
据介绍，蓝色食品又称蓝色海洋功能食品（功能食品项目可行性研究报告），是指以海洋生物为原料，采用现代生物技术生产的具有安全、高营养、高活性与特定生理功能的海洋生物制品。
自2011年国务院正式批复《山东半岛蓝色经济区发展规划》，山东半岛蓝色经济区建设正式上升为国家战略，成为国家海洋发展战略和区域协调发展战略的重要组成部分。
曹荣军作为海洋生物的倡导者，“蓝色”事业的领军人，执掌的青岛贝尔特生物科技有限公司目前已经攻关完成了海洋蛋白规模化、产业化生产的所有技术性难题。“3500吨海洋蛋白清洁化”生产线建成投产后，将成为全国最大的海洋蛋白生产线，仅海洋蛋白系列产品一项的年产值将达10亿元。而整个占地350亩的烟台产业园全部建成后，这里将成为亚洲最大的海洋生物制品及生物医药生产基地。