豆奶作为中国的传统饮品，在国民心目中有着较高的知名度，然而从产业发展角度来看，目前，豆奶行业仍仅是百亿元级别，而牛奶行业已达到数千亿元市场规模。
作为曾经雄踞豆奶（豆奶项目可行性研究报告）市场头把交椅的维维股份来说，虽然曾经一度占据八成市场份额，但其上市12年来，豆奶粉销量几无增长。维维股份公告还显示，上市十多年来，维维股份将融得的数十亿元资金大量投入到牛奶、白酒、煤矿、金融、房产等行业。
从目前来看，维维股份也未能在这些行业取得领先地位，反而让发家的豆奶业务发展缓慢、几近停滞。据中国国家统计局中国行业企业信息发布中心数据，维维股份的豆奶粉市场份额已从80%下滑至2012年的不足25%。
相对于牛奶市场数千亿元的销售额，豆奶行业显得十分弱小。市场调研机构调研结果显示，豆奶企业在宣传方面投入较小，消费者对豆奶的营养价值没有足够的认识，市场认知度较低。纵观美国、日本等发达国家市场，豆奶被视为牛奶之外又一健康自然的饮品，近几年在全球的年增长率都在10%～20%。
乳业专家王丁棉认为，豆奶的加工相对较简单，有很大的发展前景和利润空间，“维维豆奶”市场缩水与维维集团策略失误有很大的关系，维维股份方面一度认为豆奶发展前景有限。王丁棉表示，豆奶和牛奶，一个是动物蛋白一个是植物蛋白，对人体都有好处，消费者可以根据自身条件和需求，选择喝牛奶还是豆奶。只要找准定位就有很大的发展空间。