近年来，大型超市毛利率持续走低，在目前大超市利润率下滑的情况下，进口食品成了超市新的利润增长点。多家超市表示要加大进口食品比重，向进口食品“要利润”。
日前，家乐福在广州启动为期一个月的进口食品节，今年进口食品的品种比去年增加了不少于500种，达到超4000款美食佳肴，订货量也增加了50%。沃尔玛也宣布，沃尔玛正逐步增多进口商品的种类数量，通过直接进口，实现优质优价。而卜蜂莲花、华润万家、百佳等也同样表示加大进口食品（食品项目可行性研究报告）比重。
有业内人士分析称，总体来说，进口食品的利润率确实比国产的要高5%～10%。在目前大超市利润率下滑的情况下，进口食品成了超市新的利润增长点。而且各大超市也将经营进口食品作为提升档次的一个手段，而且加大进口食品丰富度，以吸引更多顾客。但是，有资深零售业人士却认为，各大超市纷纷试水进口食品经营不一定能赚钱，经营进口食品的风险很大。
该人士表示，进口食品的供应商渠道是特定的，是定量配货的，超市只能在自己的系统内调配消化，退货是不可能的，但是食品是有保质期的，而且都不长，商品滞销损耗都要超市承担。此外，一些国家的关卡比较严，货物入境并不畅顺，从国外发货到商场上架可能要几个月的时间。