据泉州海关统计，2013年1-12月，泉州市出口食品3.6亿美元，同比增长38.4%。12月当月出口食品5367万美元，同比增长60.5%，创下历史新高值。
食品（中国食品行业发展研究报告）出口方向主要为东盟、美国及欧盟，分别出口2亿美元、3914万美元、3327万美元，且同比均有增长；出口产品类型主要是水产品、橘和橙及茶叶，出口值分别为1.5亿美元、7367万美元及575万美元。
目前，水产品已成为泉州市最大出口食品种类。不过，泉州海关工作人员提醒广大出口企业，近年来，越南、印度等周边国家凭借其低劳动成本、低土地租金等优势，水产品出口持续快速增加，与我国水产品出口形成激烈竞争的格局，逐步挤占我国水产品在国际市场的份额。为此，建议出口企业不断强化食品质量安全意识，稳步提升食品质量安全水平，保证出口产品质量，以质取胜。