从广东奶业协会获悉，2014年学生奶将会发生几大变化，包括学生奶的品种将由以往的纯牛奶（纯牛奶项目可行性研究报告）一种增加到纯牛奶、高温调制乳两种；学生奶今后的价格也将不再受广东省物价局的限制，学生奶生产企业可根据市场情况自行调价。
广东省新一批的学生奶生产企业注册申请已于近日开放，所有乳企都可以向广东奶协等单位申请。供应学生奶的乳品厂家从今年起有望增加。除燕塘、风行和晨光这三家原来的学生奶生产企业可以继续申请外，其他所有乳企也都可以向奶协等单位提出申请。据悉，光明、香满楼有意加入学生奶市场。
广东奶业协会会长陈三有表示，由于今年学生奶的推广工作移交给了奶协，因此乳企只要将申请材料提交并经奶协考核，经审核符合中国学生饮用奶标志使用资格条件的企业，在中国学生饮用奶计划网站公示7天，如无异议即可核准注册。
业内人士表示，这意味着从今年的新学期起，广东省的学生奶品种会增多，学生奶品牌也将明显增多，不再像以往只有两三个品牌可选择。不过，由于学生奶的市场化趋势明显，涨价的趋势也不可挡。
据悉，自2013年12月1日起，广州市物价局取消了广州市学生饮用奶政府指导价管理，实行市场调节价，由生产企业自行制定销售价格。陈三有也表示，今后广州市学生奶将被作为一般的乳品看待，因此价格将会由生产企业视市场需要来调整。
那么,调价后的学生奶将会和市场上的奶价格有多大差距？目前学生奶的生产企业风行及燕塘，双方均表示春节后新学期供应的学生奶将涨价，涨价时间约为2月底。