从上海市消保委获悉，对本市15家知名咖啡店监测发现，“香啡缤”、“猫屎咖啡”等连锁咖啡店所售糕点（糕点项目可行性研究报告）意外被检出大肠杆菌超标，质量和卫生状况惹人担忧。
据上海市消保委介绍，近日对15家知名连锁咖啡店随机购买的40件糕点进行检测后表明，多家企业的糕点大肠菌群超标。如上海邦美蜀咖啡有限公司（即猫屎咖啡）销售的黑森林蛋糕大肠菌群实测值为2400（MPN/100g），超过国家标准8倍左右；上海香啡缤餐饮有限公司陕西北路分店销售的皇家巧克力蛋糕大肠菌群实测值为930（MPN/100g），远高于300（MPN/100g）的国家标准。
管理不规范或是糕点不合格元凶，据上海市消保委透露，上述门店销售员工不佩戴口罩、收钱后直接用手端取或用桌布擦拭盛糕点的盘子、反复使用同一个一次性手套拿取糕点及未在特定加工区域内对食品进行切分等不规范操作问题，可能是造成产品污染的重要因素之一。