海味干货遭遇寒冬 鱼翅价格下跌七八成

2013-12-31 05:01阅读:56

作者 : 千讯咨询   来源 / 本站整理

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年关将至,一德路中部海味干货市场说好的热闹却没来,不见往日的人车争道,听不到曾经响彻半条街的手推车夫号,甚至连浓郁的海鲜味也淡了。“价格普降约五成,顾客减了约八成,”一德路海味干货老板们说。

“行情低迷很难挽回。”广州市海味干果行业商会荣誉主席王少波从业20余年,直言现状的艰难。他列出一组数据,2011年能卖出150斤鱼翅(鱼翅项目可行性研究报告),2012年能卖100斤,今年最多才30斤。“这相当于销量减少了八成。”鱼翅价格从去年9月份,受浙江假鱼翅风波影响开始一直下跌,而带给他们的最大影响是销量的锐减。除了鱼翅之外,鲍鱼、燕窝也是重灾区,销量均锐减过半。

作为鲍参翅肚消费的主要集散地,一德路占据了全国五成左右的市场份额。广州市海味干果行业商会副会长兼秘书长伍惠汉说,每年年前一个月是一德路的销售旺季,市场内人流量非常大,今年市场内则冷冷清清。

“海参、鲍鱼、鱼翅,基本上全部都降到了近5年来的最低价,降了超过五成。”伍惠汉说,降价五成的说法只能算是概数,因为遭受重创的鱼翅已经基本上卖不出去,价格比往年降低了七到八成。

价格低,是否意味着买的人会多起来?山海城德锋海味行总经理张泽锋的答案是否定的,“这一行跟市场卖菜不同,它不是日常必需品,没几个人会来这里像买菜一样买海味干货的。”

对于海味干货寒冬,老板们、商会负责人给出的分析基本类同,政策影响下,酒楼生意难做,人们思维观念转变,旅游市场的限制。

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