有研究报告显示，国内矿泉水的平均利润率仅为3.85%，而高端矿泉水的利润率大概为普通水的6-7倍。然而，专家介绍，只要水源达标，处理技术合乎标准，1元的普通矿泉水与10元左右的高价矿泉水并无显著区别。实际上，何为“高端水”亦尚无标准。
据了解，2009年10月1日起矿泉水（矿泉水项目可行性研究报告）行业新规实施，但对“高端水”这一新兴的细分领域没有明确的判断标准，这也意味着“高端水”市场无法判定哪些产地的矿泉水是优质的，也无法界定优质矿泉水内矿物质、微量元素的含量标准。
不过，值得一提的是，有研究指出，2012年中国高端瓶装矿泉水市场的零售量超过50万吨，零售额达108亿元，零售额年增长率高达42.6%，是中低端水的近3倍。