日前，中国蜂产品协会首次发布《中国蜂蜜产业现状与发展》白皮书，对我国蜂蜜产业的历史、发展、消费情况、产品质量和在国际上的地位等进行了全面深入的阐述。
中国蜂产品协会会长王啉在发布会上指出，蜂产品消费市场需要加大力度开发。随着人民生活水平逐年提高及保健意识的不断增强，蜂蜜（中国蜂蜜行业发展研究报告）的天然与保健作用被越来越多的消费者认知和接受，蜂蜜消费量日益增加，但与发达国家相比差距还很大。目前我国蜂蜜人均消费量在250克左右，美国人均消费500克左右，德国人均消费1000克左右。这些都显示出我国蜂产品市场需求旺盛，潜力巨大，需要加大力度开发市场，满足人们需求。
中国蜂蜜白皮书认为，中国蜂蜜未来的发展方向，不应该只是追求数量的发展，更应该追求蜂蜜质量效益的提高。据悉，中国蜂产品协会正在全行业内开展蜂产品溯源体系建设和中国蜂产品证明标志推广工作。中国蜂产品协会申请注册的“中国蜂产品”证明标志，将成为我国优质蜂产品的身份证，用来表明标志产品的特定品质。