近日,2013年中国月饼品牌口碑研究报告(以下简称口碑报告)发布。口碑报告涉及了今年市场表现活跃的20个月饼品牌口碑状况及问题分析。
口碑报告显示:知名度指标前十中,国产品牌占五个,分别是全聚德、稻香村、大三元、冠生园和震远同,除大三元之外,其余四个均为老字号品牌,可见消费者在品牌关注度上还是倾向于历史悠久的知名品牌。国外品牌中,星巴克和哈根达斯在知名度方面仅次于全聚德,排名第二和第三;而来自香港的美心、荣华和来自台湾的元祖,也分别进入榜单前十。
美誉度方面,全聚德、星巴克、安琪、哈根达斯、华美表现突出,尤其安琪和华美,尽管知名度指标数不高,但在美誉度指标排名尤其靠前,说明企业对自身品牌的社会责任感尤为重视。
消费者好评指标中,米旗荣登榜首,远远高于排名第二的稻香村,而在各项指标中都较为靠前的星巴克则在此指标中排名最后。
口碑报告所监测研究的20个月饼品牌中,荣诚、利口福、宫颐府三个品牌知名度指标垫底,直接导致了消费者关注度等其他指标的低值,可见品牌口碑的总体表现须基于品牌本身具备较高的知名度基础,企业应重视口碑管理。
口碑报告显示,今年的“平价风”深得民心。受中央“八项规定”、“六项禁令”影响,今年中秋期间天价月饼基本消失,包装简约、价格适中的品牌传统月饼是市场销售主流,月饼行业主打平民路线让消费者一致称赞。