盛夏已至，红牛，脉动等一系列功能性饮料市场走俏。超市货架上功能性饮料（中国饮料行业发展研究报告）的品种越越多，其价格比矿泉水、纯净水高出不少，但销售非常火爆。然而，什么是功能性饮料？怎样合理引用功能性饮料呢？
《中国软饮料分类标准》显示，所谓功能性饮料是指通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例，以适应某些特殊人群营养需要的饮品，主要包括营养素饮料、运动饮料和其他特殊用途饮料三类。根据功能性饮料的不同成分，可以分为多糖饮料、维生素饮料、矿物质饮料、运动平衡饮料、益生菌和益生原饮料、低能量饮料等。
关于如何科学饮用功能性饮料，有专家建议，功能性饮料中加入了维生素、葡萄糖、矿物质、电解质、氨基酸等物质，有的还含有咖啡因、牛磺酸等成分。这些成分比较适合有一定工作强度的人群。不同的功能性饮料中含有不同的成分，对人体有不同的反应，在某些方面，功能饮料要优于饮用白水，但功能饮料不能完全代替饮水、蔬菜和水果。