据国家统计局数据显示，今年上半年我国居民消费中食品类价格上涨4%，其中，牛肉价格涨幅高达30.9%。牛肉价格持续走高，不断刷新历史高位。商务部数据显示，7月5日全国鲜牛肉批发均价为51元/公斤，而在去年初为36元/公斤，一年半时间里上涨超过40%。
牛肉（牛肉项目可行性研究报告）价格持续上涨，提升了肉牛养殖户和多家公司的业绩。主营肉牛养殖的福成五丰近日发布业绩快报称，公司上半年实现净利润3224.53万元，同比大增399.18%；实现营收2.98亿元，同比增长13.22%。
牛肉价格攀升，在市场持续高景气的背景下，上市公司和养殖户纷纷加码牛肉业务。天山生物公司表示，为顺应市场需求，将加大肉牛业务发展力度。据了解，天山生物计划2013年下半年从澳大利亚引进9~15月龄纯种黑安格斯母牛4100头，分销给农户饲养，引种资金约7380万元。西部牧业也将与农六师合资建设2000头肉牛育肥项目，项目总投资2306万元，预计2014年5月份建成。