电商企业鉴于目前在服装、家电、图书、3C等领域竞争惨烈，纷纷开始拓展新领域，瞄准生鲜商品，以抢得先机。
各大电商网站进军生鲜市场，千讯咨询认为有以下原因：首先，生鲜作为日常必需品消费者有着很大的需求；其次，生鲜商品的利润相对较高，海鲜（海鲜项目可行性研究报告）毛利50%以上，普通水果约20%；再次，生鲜领域市场规模巨大，但网络交易额微乎其微；最后，今年中央一号文件强调大力发展农产品网上交易、连锁分销和农民网店，给电商提供了政策支持。
生鲜商品对电商来说是一块“蛋糕”，但想成功地切得这块蛋糕并不容易。其一，生鲜产品对储存、配送条件要求较高、损耗大；其二，顾客对网购生鲜的价格较为敏感，希望价格能大幅优惠于线下；其三，顾客对生鲜产品的新鲜度、品质有更高要求。这也就导致生鲜电商的成本相对更高，而商品毛利率则普遍较低。并且如果这些难题不解决也就会成为制约生鲜电商顺利发展的障碍。
千讯咨询建议，生鲜电商可以从保证商品质量，提升用户体验，不断完善生鲜电商的运营体系，打造特色品牌等三方面来进行突破，从而实现盈利。