随着人们的生活水平不断提高，吃粗粮（粗粮消化饼行业发展研究报告）逐渐成为一种时尚，并被现代人视为颇受青睐的保健食品，粗粮食品近年来在市场表现也越来越强劲。
如今，做粗粮食品、饮料的企业不断增多，涉足其间者都知道粗粮有营养，市场空间大。但由于多数人没有做好粗粮产品的市场定位和对粗粮消费理念的引导，尤其是在营销推广上把“粗粮消费概念”给模糊了，因此，粗粮食品实际开发出来的市场空间并没有想象的那么大。
近年来，虽然国内粗粮食品市场不断出现新产品，但整个市场的品牌产品集中度却很低，行业更是缺乏领导品牌。造成此种现象的原因，一是企业没有建立自己的独特营销路线与品质风格，二是厂家不注重品牌竞争，三是厂家走高端路线，脱离了平民生活。千讯行业研究有关分析师认为，粗粮市场不仅需要产品生产的“粗粮细作”，更需要营销推广的精细耕耘。