据了解,随着高端白酒销量出现大幅下滑,一些高端餐饮企业的经营也受到影响,高端餐饮和白酒的价格不再那么高高在上,以53度飞天茅台和52度五粮液为例,标价较最高价时候下降了30%左右。
自中央八项规定和厉行节约反对浪费的要求出台以来,一些高端餐饮企业的营业额就持续下滑,其中北京高档餐饮企业的营业额下滑了35%,上海降幅超过20%,宁波下降约30%。高档酒店的高档菜肴的销量也有所下滑,燕窝、鲍鱼(鲍鱼行业发展研究报告)类产品销量下降40%左右,鱼翅下降70%以上,高档酒店的食品礼盒销售额也同比下降45%。
1月份,国内3000家重点零售企业销售额较去年12月相比增长4.5%,吃穿用等商品销售保持较快增长,食品和饮料销售也环比增长11.6%和12.9%。接下来,商务部将继续按照2011年会同财政部、中国人民银行拟定的《关于“十二五”时期做好扩大消费工作意见》,反对铺张浪费,实现消费的可持续发展。