中国行业企业信息发布中心专家组于2012年12月8日在北京发布了《2012年前3季度中国饮料行业运行状况分析报告》。根据《报告》的观点，2012年前3季度，在我国饮料行业景气度有所下滑的情况下，盈利状况整体好于整个工业行业，产品结构进一步优化，健康型产品比重提升。
受国际国内经济下行等多重因素影响，今年前3季度我国饮料行业累计产量9775.7万吨，同比增长11.2%，增速比去年同期回落10.7个百分点，总体景气出现下滑。从增长速度看，上半年波动走低，下半年有所攀升。而饮料利润在增速趋缓的情况下总体保持稳定。与整体宏观经济和工业行业相比较，饮料行业经营状况呈现出两个积极的变化。一是在行业亏损额继续增加的同时，亏损企业数出现持续减少趋势。二是尽管行业主营业务收入和利润总额增速持续下滑，但行业销售利润率总体保持基本稳定。
然而由于地区间经济发展水平、消费水平以及消费习惯等的差异，我国饮料市场发展严重不平衡，东部地区的饮料消费远远高于中、西部地区。农村居民饮料支出在逐年增加的同时仍明显低于城镇居民水平。不过，《报告》中“饮料产品结构不断优化，健康型饮料比重上升”这一结果值得关注。截至2012年9月末，我国饮料行业中，饮用水(饮用水行业发展研究报告)、碳酸饮料、茶饮料、凉茶、果汁、功能饮料分别占据了25.7%、21.9%、16.4%、7.2%、22.2%和6.6%的销量份额。
总体来看，饮料行业发展前景看好，未来我国饮料行业发展潜力巨大。