面对持续发酵升温的速生鸡事件，肯德基官网公布了“关于近日公众关切的相关问题的说明”，澄清此前百胜相关部门负责人在接受央视采访时的不妥当言论，引发的社会误解，表示诚挚的道歉。“说明”称，“速生鸡”事件中，百胜没有“瞒报”意图，原因是“目前中国相关法律、法规没有规定要求企业向政府呈报自检结果和向社会披露自检结果”。
肯德基虽然公布了“关于近日公众关切的相关问题的说明”但显然并没有真正服输，而是在变着花样替自己狡辩，希望能将自己的过错“洗”得轻一些，甚至是想推得一干二净。道理很简单，他们明明是在瞒报质量问题，却说是中国法律不健全，责任不在他们，他们是无辜的。
我国《食品安全法》第五十三条明文规定，国家建立食品(食品行业发展研究报告)召回制度。食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。而肯德基方面在2010年和2011年的自检中，得知鸡肉原料的抗生素含量超标，这批原料显然是不安全的，用这批原料生产出来的食品，当然不符合食品安全标准。所以，肯德基方面理应向相关部门反应情况，并向消费者进行通报，同时应立即启动召回措施，将问题食品全部召回。可事实却是，肯德基方面不仅隐瞒了自检结果，而且并未立刻终止与山东六和集团的原料供应合同，直到2012年8月才将其清除出供应商名单。他们哪里还把中国消费者的健康放在眼里?
肯德基自以为通过狡辨能推脱责任，赢得中国消费者的同情，可中国消费者又不是傻子，法律规定一清二楚写着，不是谁想赖就赖得了。在此，我们要郑重奉劝肯德基方面，如果不能做出正面积极的回应，而是一味的耍小聪明，必将损失惨重。