据有关数据显示，1-11月，全国餐饮业实现营收20996亿元人民币，较去年同比增长13.4%，从8月份开始，已经连续三个月保持小幅回升态势。三季度，我国餐饮业景气指数和企业信心指数较二季度相比都有明显提升，行业整体发展稳中向好。
尽管如此，餐饮（餐饮食品行业发展研究报告）业发展仍面临一系列难题，如人员短缺、成本上升、竞争压力骤增等，企业若想继续保持向好势头，首先应加强信息化，只有向科学化管理、智能化服务方向转型，企业才能长远发展。其次是强强联合，企业可以通过并购、重组、联盟等方式进行资源整合，实现互惠互利。最后是推行低碳政策，除了提高企业自身利润之外，节能环保也是企业应承担的社会责任，只有这样，餐饮业营收才有可能继续保持回升态势。