北京市物价局监测数据显示,与去年7月中旬的价格相比,茶饮料涨幅多在3%-8%之间,个别品种涨幅较大。如康师傅冰红茶(2升/瓶),上周均价为6.34元,较去年7月中旬5.45元的价格上涨16.33%;三得利黑乌龙茶(无糖)(1250毫升/瓶)上周均价为12.08元,较去年7月中旬的10.03元的价格上涨20.43%。
以大众消费较多的500毫升左右的小瓶装红茶饮料为例,均价分别为:康师傅红茶2.44元、统一冰红茶2.28元、统一劲凉冰红茶2.49元、娃哈哈非常冰红茶2.51元、娃哈哈卡曼橘冰红茶3.24元、农夫山泉东方树叶原叶茶3.36元、今麦郎冰红茶1.93元。单瓶红茶饮料价格高低差异达到1.43元。
近期,随着气温升高,茶饮料消费水涨船高。不过,由于成本增长,其价格也呈逐年上涨态势。从上个月起,杭州市区主要超市先后调高了康师傅、娃哈哈、雀巢等品牌饮料的售价,其中茶饮料整体涨幅在5%左右,甚至个别茶饮料同比涨幅超过20%。
有许多消费者喜欢把夏日饮品放在冰箱里喝,而多数饮品也在瓶身处标识:冷藏后口味更佳。
对此,浙大食品科学与营养系副主任朱加进表示:杭城现在的天气尽量不要选用冰镇后的夏日饮品,冰镇的饮料会刺激肠胃,容易引起消化不良。不过随着天气的升温,如等到盛夏之时,就可以将饮品冷藏于10摄氏度左右,这个温度既可以提高饮品的口味,又不会对肠胃有太大刺激。
朱加进说,茶饮品是仅次于水和现榨果汁的较为天然健康的饮料,其中的相关成分相对于奶茶、雪碧等饮料要健康许多,如一瓶500毫升装的雪碧碳水化合物含量为28.3g/100ml,而康师傅冰红茶碳水化合物含量为9.2g/100ml,东方树叶的碳水化合物更是0g。但是,茶饮品经过长时间的存放,里面的有效成分——茶多酚容易被氧化,因此选择茶饮品时要选择生产日期新鲜、饮料颜色相对浅的茶饮品。
朱加进建议说,尽量不要选择奶茶等饮品,这些饮品不仅热量、脂肪含量高容易导致肥胖,更因为在饮料成分中含有植脂末,即反式脂肪酸,这容易引起冠心病等各种心脑血管疾病。