我国面包、糕点、饼干及其他焙烘糕饼的进出口呈上升的态势。2011年，我国共计进口面包、糕点、饼干及其他焙烘糕饼达5.3万吨，同比增长42.21%；进口金额达2.57亿美元，同比增长47.40%。中商情报网数据显示：2011年，我国共计出口面包、糕点、饼干及其他焙烘糕饼达12.9万吨，同比增长22.22%；出口金额达3.5亿美元，同比增长35.92%。
2011年1-12月，我国面包、糕点、饼干及其他焙烘糕饼的进口价格为4848.40美元/吨；出口价格达2711.48美元/吨。
2011年，我国从印度尼西亚进口面包、糕点、饼干及其他焙烘糕饼达3844.4万美元，占总进口额的14.97%；从丹麦进口面包、糕点、饼干及其他焙烘糕饼为2986.7万美元，占总进口额的11.63%；排在三至五位的是台湾、马来西亚和香港等国家或地区。
2011年，我国面包、糕点、饼干及其他焙烘糕饼的出口前三国家或地区是香港、日本和澳大利亚，分别占总出口额的26.38%、18.32%和12.11%。