2011年11月食品价格预计同比上涨8%左右，同比涨幅缩小，环比下跌，居民消费价格指数（CPI）预计同比涨4.4%，可能有0.1到0.2个百分点误差。
业内专家预计2011年12月不会出台第三轮量化宽松货币政策，欧盟、中国以及其他主要经济体出台抑制通货膨胀货币政策，2011年第四季度和2012年世界经济增长速度预计继续回落，预计全球大宗商品价格将丧失强劲上涨趋势。人民币升值、国家发展改革委的价格干预都能在一定程度上抑制国内消费品价格上涨。
去年下半年，国内食品价格大幅度上涨，同比基数高，将拉低今年下半年CPI 的同比张幅，预计第四季度回落是大势所趋，12 月预计回落到4%附近。
2011 年11月，食品价格分类中粮食价格持续平稳增长，肉禽及其制品类价格下跌。2011 年第四季度我国猪肉价格见顶并略有回落，2012年第一季度将出现明显下跌。2011年11月，猪肉价格下跌，是我国居民消费价格指数（CPI）最重要的向下拉动力量。
食品价格分类中蛋类和水产品价格环比下跌，猪肉价格见顶回落将带动蛋类和水产品价格继续下跌。
2011 年11月，食品价格分类中鲜菜价格预计环比下跌，鲜果价格上涨，春节前上涨是大趋势。每年下半年开始到春节，鲜菜价格总体上呈现上涨趋势，春节以后，总体上呈现回落趋势。鲜果价格也有类似的价格波动规律，时间一般后退两到三个月。