蒙牛乳业（2319.HK）公布2011年半年报，报告期内公司收入增长28.7%至人民币185.79亿元，实现净利润7.9亿元，同比增长27.6%。并表示，因食品价格上涨，下半年成本压力很大，将通过适当调价和调整产品结构来应对。
蒙牛乳业半年报显示，公司上半年股东应占利润7.9亿元，较去年同期上升27.62%，收入增长28.7%至185.79亿元，每股基本盈利0.454元，不派发中期股息，不过毛利率略降0.2个百分点至26%。蒙牛乳业表示，毛利率下降主要原因，是由于原料鲜奶及其他原辅材料平均价格上升，对生产成本带来一定的影响。
蒙牛首席财务官吴景水在昨日的香港业绩发布会上表示，食品价格、尤其是白糖价格上升幅度高，对公司的成本造成很大的压力，但公司会通过适当地调整产品价格、优化内部成本管理及推出新产品组合等方式来稳定毛利率，希望毛利率及净利润率在年底时都能保持稳定，达到管理层的预期。
据悉，蒙牛在奶源上的投入持续增长，今年达到7-9个亿，过去一年在奶源投入上达30个亿，全国性奶源布局步伐更快。