原料上涨奶产品涨价 牛奶销售陷入怪圈

2010-04-21 02:54阅读:58

作者 : 千讯   来源 / 转载

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生产销售卫岗系列奶制品的南京奶业集团,对旗下奶品的价格普遍上调了,特别是送户上门的瓶装奶,平均上涨了5.5%,销量比较大的瓶装消毒牛奶和脱脂牛奶,从原来的每瓶1.8元、1.9元,上调到了1.9元、2.0元。

超市里面销售的奶产品也涨了价,980ml利乐包装的鲜奶原来是9元一盒,现在则上调 到了9.2元一盒。另一种销量也比较大的250g(243ml)卫岗纯牛奶(利乐枕),原来卖1.7元左右一袋,现在则要卖到2元一袋的水平了。

其实,也不是卫岗这一个品牌在涨价。光明、蒙牛、伊利等品牌的奶产品价位,最近都是悄无声息地往上走。光明UHT浓牛奶(利乐包)1L容量的,原来都卖8.1元一盒,现在有的超市已经涨到了8.4元一盒;980ml的光明鲜奶过去是8.9元一盒,现在有卖9.4元的,也有卖9.5元的,最高的卖到9.7 元一盒。

原料上涨是主因

南京市商务局官员表示,原因比较多,主要是饲料价格上涨明显,再加上运输、 能耗等产业链上的多个环节成本都出现较大幅度的增长,加大了乳制品生产企业的成本压力。事实上,这已经不是奶制品在今年内的首次涨价了,在元旦前后,一些 奶制品价格已经涨过一轮了。南京的奶制品由于周边地区原料供应充分,而本地需求相对固定,所以还不算涨得厉害的。在全国范围内,沈阳已经涨了15%以上, 北京、杭州等地区也涨了10%左右。

而某著名奶企的总部负责人介绍说,零售奶涨价原因是原料奶上涨,此前新西兰发生干旱,导致牛 奶减产,进口奶粉价格攀高。国内奶粉采购价也随之攀升,从最低时的每吨1.8万元攀升至3.6万元。

奶粉价格上涨又带动鲜奶收购价的上升。其次,三聚氰胺事件重挫奶农的积极性,不少地方宰杀了一批奶牛,然而随着牛奶需求逐渐恢复,原料奶处于供不应求的状态,养殖户自然要提高奶价以弥补之前的损失。 

奶农收益有限

奶农在这个涨价潮中,却并没有得到很大好处。南京周边一户奶农算了这样一笔细账:每头奶牛每年要吃掉2000元草料、4000元豆粕和麸皮等精料,再加上1500元人工费,以及900元防疫医药、配种、房租水电等费用,一头牛一年的饲养成本是8400元到9500元左右,而一头奶牛一年最大产奶量在4000千克左右,按收购价只能卖到8000元至10000元左右。

这样,奶农喂养奶牛实际上是在赔钱和赚钱的平衡点上挣扎着的。奶企则普遍没有把收购价大幅上调,有些奶企订的是长期合同,价格并不是像零售价那样快速变动的,所以奶农没有从零售价上涨中分到多少。而一些证券分析师则认为,奶价的提高,将利 好一些上市奶企。

一边涨价一边促销

不过牛奶的消费毕竟不像米面油那样必不可少,南京人吃奶的数量比较有弹性,奶贵了就少吃点,本地一家主要连锁超市的经理说,奶一涨价,销售就受影响,虽然下降不多,但5到10个百分点的缩小还是有的。这让奶制品企业很头疼,因为一方面是原料不停涨,这边又是消费者不买涨价的账,两头受气,滋味并不 好。所以奶企都在搞大促销,以维护市场份额。某地产品牌大量派送喜羊羊和灰太狼系列用具,某外地品牌则持续进行买一送一的卖场活动。

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