１日，“２０１０京城美食年” 系列活动正式启动。东安仔鸡、宫门献鱼、火燎鸭心等３６０种经典历史名菜将于春节期间在北京挂牌展销。
北京市商务委员会副主任李薇薇表示，全聚德、鸿宾楼、烤肉宛等北京市上百家知名餐饮企业将在春节期间联手为市民展示经典美食的神奇魅力，热爱美食的食客均可通过沸腾都市网进行查询和预订。
李薇薇说，除春节期间进行的名菜展销外，“２０１０京城美食年”还将在全年推出京郊踏青美食行、北京国际西餐文化节、北京国际美食盛典、清真文化美食节等一系列主题美食活动。同时，还将结合时尚发布会的形式，在春夏秋冬换季之际举行四季食尚菜品发布会。
据悉，为更好服务于“美食年”活动，北京烹饪协会还将在今年举办“北京５０强餐饮企业（集团）和１００强餐饮门店”评选活动。
北京烹饪协会会长姜俊贤说，这不仅能扩大北京餐饮业的影响力，也能进一步提升北京作为国际商贸中心的竞争力和各企业的品牌实力。