11月底以来，武汉市场上以金龙鱼、福临门为代表的部分品牌食用油涨价10%-15%,但仍有不少品牌没有跟进，各大超市供应充足，食用油市场整体平稳，呈现以下特点：
1、各大超市货源比较充足，市场供应正常。各超市目前储备能满足15-20天供应，价格也没有大幅度调整，市场未出现异常情况。
2、近期食用油价格恢复性调整。据武汉市场监测数据显示，武汉食用油批发价环比上涨5.8%,同比上涨7.73%;而超市桶装食用油均价环比仅上涨3.9%,与去年同期相比，却下降17%。
3、由于国际大宗商品价格上涨，推动生产成本上升，价格上涨因素仍然存在。 目前，国际大豆期货从每吨3700元上涨到4200元左右，进口油料到岸价格也相应上涨。 同时东北大豆因年初旱灾减产，农民对国家托市收购价格又有一定预期，存在惜售心理，使得国产大豆价格攀升。 这些因素都推动了企业生产成本上升。
为保证元旦、春节食用油等生活必需品的市场供应，武汉市已采取积极行动。
近期将进一步加大生活必需品市场监测和调控力度， 密切关注食用油价格走势和供应情况， 引导各大超市积极组织货源， 确保节日市场供应和价格相对稳定， 严防囤积居奇、捏造散布涨价信息、串通涨价等违法行为发生， 保障生活必需品运输渠道畅通， 确保节日市场价格稳定。