6月1日，我国新修订的《中华人民共和国食品安全法》（以下简称《食品安全法》）将实施，该法将推行“从农田到餐桌”的食品安全全程控制，形成以一个监管部门为主、其他部门履行相关职责并相互配合的监管模式。
明星代言出问题照样追究连带责任
看了某某明星代言的保健品，天津的赵大娘买了2000多元的产品。没想到，广告里说的效果没达到，倒是把自己的肾脏吃出问题来了。拿着医生的确诊报告，赵大娘想讨个说法，但此时，企业已经倒闭了，她想，代言广告的明星总是找得到的，就去告明星，但这个想法似乎很难实现。不过，从6月1日以后，像赵大娘这样的想法就有了法律依据。
《食品安全法》第55条明确规定，社会团体或者其他组织、个人在虚假广告中向消费者推荐食品，使消费者的合法权益受到损害的，与食品生产经营者承担连带责任。
食品添加剂也要风险评估
屡屡见诸报端的食品安全事件，给市民“普及”了不少化学知识，“三鹿奶粉”事件让三聚氰胺家喻户晓，“多宝鱼”事件又让市民知道了孔雀绿是可致癌致畸药物。一系列违规使用添加剂的食品安全事件，让市民“谈剂色变”。
《食品安全法》明确规定，食品添加剂应当在技术上确有必要，且经过风险评估证明安全可靠，方可列入允许使用的范围；不得在食品生产中使用食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质。