2009年1-3月我国软饮料行业产量分析

2009年第一季度，我国软饮料产量1,516.65万吨，同比增长了15%；其中3月份单月产量达到595.22万吨，同比增长21.69 %，占第一季度总产量的39.25%。其中，碳酸饮料类（汽水）产量出现下滑；果汁和蔬菜汁饮料类和包装饮用水类实现高速增长。
传统的碳酸饮料被指因糖和卡路里过多，是导致肥胖的主要因素，影响人体健康。另外，经常引用碳酸饮料影响身体对钙的吸收，会导致骨质疏松，处于身体发育期的儿童身高会受到影响。在发达的欧美国家，近年来碳酸饮料越来越受到排挤，“两乐”的市场份额也持续下滑，但它们在新兴市场的强劲表现掩盖了其在成熟市场的下滑迹象。在我国，健康消费意识也在逐渐深入人心，很多顾客尤其家长已把碳酸饮料列入“黑名单”，果汁、茶饮料等健康饮料受到人们的欢迎。受此影响，2009年第一季度我国碳酸饮料产量出现下滑，产量251.05万吨，同比下降了3.49%；其中3月份单月产量为78.14万吨，占一季度总产量的31.13%，同比略有增长，增长率为1.34%。总的来看，相对1-2月，产量下滑幅度有所趋缓。

　　另外有一点值得注意的是，近来有媒体报道，碳酸饮料中所含的苯甲酸钠（防腐剂）与维生素C（抗氧化剂）这两种成分混合可能会产生苯，构成致癌危险；到目前为止，具体结果尚未确定，若碳酸饮料中真存在致癌物质苯，碳酸饮料市场将会受到巨大的冲击。

　　果汁和蔬菜汁饮料类对碳酸饮料形成了一定的替代也是碳酸饮料产量下滑的一个因素。09年第一季度，果汁和蔬菜汁饮料类产量达到274.16万吨，同比增长了33.29%；其中，3月份单月产量为105.40万吨，同比增长了52.71%。从消费心理上来看，果汁饮料在消费心理、消费习惯和消费目的等方面与其它饮料都存在着明显的差异。消费者喝水饮料的主要目的是为了解渴；喝保健饮料的目的是看重该饮料的保健功能作用；喝碳酸饮料的目的可能更多是追求时尚等等。但消费者喝果汁和蔬菜汁饮料的主要目的是为了身体吸收更多的维生素等有益于身体健康的元素，希望喝果汁饮料能喝出美丽、健康来，这也应该是果汁饮料企业品牌和产品最适合消费需求的产品利益诉求方向。因此，我们预计随着经济危机的逐渐趋缓，果汁和蔬菜汁饮料产量将会继续保持较高增长，市场占有额将会逐步上升。

　　在碳酸饮料需求下降，果汁和蔬菜汁饮料增速放缓的情况下，包装饮用水在其中起到了一定的替代作用。我国包装饮用水行业已进入稳步成长阶段，以40%左右的占比高居各品类饮料之首。一季度，包装饮用水类产量也出现了增长。产量达到595.54万吨，同比增长22.57%；其中，3月份单月产量达到243.76万吨，同比增长了23.53%。

　　09年我国经济将逐渐转暖，加之食品饮料行业本身抗风险能力较强，我国市场原材料丰富、市场饱和度小等特点，中国饮料行业受经济危机影响较小，反而呈现出逆势而上的气象。预计2009年我国软饮料行业会继续保持增长，但增长速度会有所放缓。