如今，一直被称为“家电行业最后一块利润高地”的厨电行业开始一改往日高速增长的强劲势头，整体市场容量严重饱和，在市场增速停滞的大环境下，厨电市场亟须寻找新的拉动力，迅速与智慧家庭、智能家居产业相融合，将打开全新的增长空间。
2019年6月6日，工信部正式发放四张5G商用牌照，当日，厨电行业首个5G实验室在青岛海尔工业园落成，海尔厨电将与DTS联合生态伙伴中国移动等企业共同探讨、研发5G技术在厨电领域的落地场景，作为率先成功转型物联网企业的代表，海尔基于AIoT(人工智能物联网)技术，在智慧厨房领域已经走在了行业的前列，5G实验室的落成意味着海尔将在厨电行业率先向“5G+AIoT”转型，掌握智慧厨房产业话语权。
根据千讯咨询发布的《厨卫家电市场发展研究及投资前景报告》显示，目前，中国厨电市场整体呈现出萎靡态势，据数据显示，中国厨电市场零售额为159亿元，同比下降16.4%，在“618大促”开启的第一周(2019年第22周，2019年5月27日-6月2日)，厨电市场依旧低迷，零售额同比下降10.9%。
虽然说2019年上半年厨电行业遭遇负增长已成定局，但是在互联网的大时代、大背景下，厨电企业既面临着严峻挑战，也面临着大好机遇。2019年6月6日，工信部正式向中国电信、中国移动、中国联通、中国广电发放5G商用牌照，5G时代的到来加之AI(人工智能)和IoT(物联网)的蓬勃发展，AIoT将为厨电行业带来新机遇，厨电产业亟须迅速与智慧家庭、智能家居产业相融合，以开启新的增长空间，拉动行业发展。
从厨电行业来说，5G技术的出现，将让厨电产品进入新一轮“进化”，也为我们的生活带来巨大改变。不得不说，每一次网络通信技术的提升都对全社会、全行业造成重大影响。2G时期，人们抛弃大哥大、寻呼机的重负，社会进入高速发展时期，3G时代来临，家电开始逐渐涉及智能科技、智慧家庭概念，到了4G时期，大数据、物联网等概念成为家电行业主流，如今，5G技术落地，这对于智能家居行业来说绝对是一个好消息。
众所周知，5G的特点是高宽带、低延迟、高网络覆盖率，对于整个IoT来说，有助于促进基础设施，就好像移动互联网从2G、3G到4G一样，虽然智能家居行业已经有一些平台允许产品接入，但总是受限于4G网络的传输速度，5G则是一个非常大的创新，5G网络速度至少是4G峰值速率的10倍，更快的传输速度将打破智能家电产品“孤岛化”状态，为用户带来更好的智能家居场景化体验。
6月6日，厨电行业首个5G实验室在青岛海尔工业园落成，实验室的成立是海尔厨电5G产品研发新的里程碑，也将为用户创造更完整的生态链群，更好地实现万物互联。在海尔5G实验室里，我们可以体验智慧厨房带来的便利生活，比如语音调整油烟机风量;烤箱烘焙美食的同时做直播，让你一边烘焙一边分享;从没做过菜却想做米其林美食?利用AR增强现实技术，米其林大厨马上来到身边，手把手地教做菜……
海尔厨电除了在行业最早展开5G网络技术研发外，还率先在AIoT进行布局，如现在全国陆续上市的海尔云玺智慧成套厨电产品，其中包含了能自动净化空气的云玺智慧油烟机，能控制油温，一键煲粥，一键做米饭的云玺智慧燃气灶，能一键烘焙的云玺智慧烤箱，可以智能跟踪消毒的智慧消毒柜等8大厨电品类。
总之，5G通信技术的正式商用是一个开始，它将成为厨电企业融合创新的催化剂，而企业所看重的AIoT伴随着5G的催化，将开始迅速扩张，“5G+AIoT”技术作为未来厨电产业升级和企业突围的关键，将给厨电用户带来更好的智能家居然而，在“5G+AIoT”的时代背景下，企业要想构建智慧厨房，并不是那么简单。对于一些在AI、IoT等技术方面存在不足的企业，不能为了抢占市场先机，盲目推出5G概念，这样不仅无法满足消费者的真实需求、提高品牌的溢价能力，反而因为炒作将企业陷入非常难的境地。
要想构建智慧厨房，5G只是催化剂，它作用于厨电产品上，并不会产生直接作用，其需要和AIoT技术一起，升级整个厨电产业，所以在AI、IoT、大数据、云计算等技术领域有缺失的企业，很难搭上5G时代的“东风”。作为全球大厨电引领者，海尔厨电凭借自身多年积累的资源及技术优势，早已推出了海尔智慧厨房，也是全球首个能够实现全线产品互联互通的智能体系，它通过IoT给予了用户完整且丰满的使用体验。
海尔厨电在AIoT技术领域已经远远领先于同行，随着5G技术在海尔厨电应用上的推进，海尔在未来厨电产业将进一步推进AR厨房、房车厨电智慧化、智慧辅助烹饪、厨房生态和娱乐等智慧生活场景，这不仅将助力厨电行业的飞速发展，更将对海尔智慧家庭的落地起到推动作用。
实验室的成立是海尔厨电5G产品研发的新的里程碑，海尔将凭借行业首个5G厨电实验室的落地，推动厨电智能化以及智慧厨房再升级，给厨电用户带来更好的智能家居场景化体验，目前，海尔已率先在厨电行业向“5G+AIoT”转型，牢牢掌握了未来智慧厨房产业的话语权。