目前，我国筷子行业（中国筷子市场前景调查分析报告）生产企业较多，但是规模均较小，2009年韵泓、香河园、金凤翼、乐天的市场占有率分别为6%，4%，2%，1%，行业集中度极低。
目前国内筷子行业的竞争格局主要分为两个梯队，第一梯队主要是国内规模较大的筷子生产企业，如北京市韵泓工艺制品有限公司、上海香河园筷子厂、上海金凤翼筷子厂等，该梯队的企业一般资金实力雄厚，技术水平高，能够凭借其工艺研发中的有利条件增强其在行业竞争中的优势；第二梯队主要是国内小型筷子生产企业。
这些企业数量较多，但是新产品的创新能力及工艺改进能力较弱，因此这类企业通常靠仿造其他企业的产品维持生存，从而更加剧了市场中的恶性竞争。
从市场表现及综合实力的角度看，我国筷子行业竞争群组可以分为两个群组：一个是国内以出口为主的生产企业，另一种是以内销为主的生产企业。