“我只想让我的孩子能够免受雾霾的伤害。”当柴静在《穹顶之下》含泪说出这句话的时候，戳中了多少父母的心。
也许你还不曾意识到，比雾霾更无处不在的是日常生活厨房中的油烟，生活中很多人都忽略了家庭厨房油烟所造成的污染，以及给民众带来的危害。而柴静的这句话，再次把厨房油烟造成室内“雾霾”的说法推向舆论的高潮。我们该如何应对“厨房雾霾”呢?厨具（中国厨具行业发展研究报告）行业正在给出答案。位于东莞万达商场三A厨具专柜的导购员称：“现在进入商场直奔不锈钢厨具专区的客流量明显增多。
抱着求真的态度，经调查东莞万达百货六楼厨具区，发现前来选购不锈钢锅具的市民还真的不少。对刚买下炒锅的住东莞塘厦镇的李先生，提及为什么选购不锈钢厨具产品时，他激动的说：“这是给老婆的生日礼物，她总抱怨厨房油烟多，快成黄脸婆了，三A厨具这个牌子其实自己很早就注意到了，今天看到导购员的现场演示更坚定了我心中的想法，这的确是一口好锅，节能省火少油烟，还能最大限度保留食物营养成分，今年选用一款健康厨具迎来健康新生活，也是个好彩头!”
正在专柜选购套装的李女士表示：“对于长时间呆在厨房的女人来说，选择一款少油烟的厨具真的很重要。一来油烟减少对家人对孩子都是一种保护，二来自己使用也方便，厨房的卫生再也没有忧心过，虽然稍贵，但花一千多块钱买健康还是很划算的。”一位曾在三A厨具活动中购买过汤锅的邱阿姨说：“这个锅一点都不粘锅，煎炸煮炒都行，基本没油烟，做出来的菜营养又好吃，连我孙儿女这么挑食也能吃得津津有味，而且还省煤气，原来炖个鸡得两个小时，用这个锅一个小时关火就行，你说这一年下来能省多少钱!”
在与几位顾客的对话中，他们一致地提到一个词——厨房油烟。那么，厨房油烟的危害究竟有多大呢?权威报道说：油烟本身有致癌性，会增加患肺癌的风险，厨房烹炸食物时微细颗粒物能迅速飙升到正常水平的8—20倍，达到严重污染甚至“爆表”级别。有报告指出，80%的油烟皆因选用不健康的厨具导致。实验证明，不锈钢厨具能有效遏制95%烹饪产生的油烟，达到从根源上消除油烟的危害。