厚重的冷库铁门一打开，三层货架上摆满了纸箱，里面储存的全是猪肉，这是位于河南洛阳正大食品有限公司里的“洛阳市人民政府储备肉专用库”。“公司兼具生猪养殖和屠宰业务，又承担了省级猪肉储备1000吨，市级储备900吨，县级储备300吨的任务，将根据有关部门指令在春节前必要时点投放。”正大公司总裁办总经理乔光斌说，预计春节旺季日屠宰量达到3000头以上。
洛阳市农业农村局局长裴万赢介绍，2019年洛阳市生猪出栏预计能达到140万头，除保证本地需要以外，还有近20万头的外调，“从现在到春节这段时期，洛阳将有近10万头的生猪出栏。”洛阳市市长刘宛康表示，洛阳市猪肉等肉品储备数量充足，将组织承储企业在市区开设30多个自营网点，根据市场需求以适度低于市价的优惠价格有序投放，对城乡低保、特困、优抚对象等困难群体发放价格临时补贴，确保群众过年都能吃上放心肉。
根据千讯咨询发布的《猪肉市场发展研究及投资前景报告》显示，近期河南省政府组织全省各地开展猪肉和活猪储备，数量超过3万吨。三门峡市从1月10日起，三天投放储备冻肉60吨，开封、洛阳、南阳、焦作、新乡、漯河、信阳、安阳、商丘、周口等地已经或正在出台投放方案，计划近期陆续开始投放。“从目前我们掌握的情况来看，肉食品的供应还是有保障的。”河南省农业农村厅畜牧处处长高永革说，河南的生猪生产在逐步恢复，储备猪肉也将在必要时点投放以保障供应。
为促进生猪生产恢复和保供，河南省成立了恢复生猪生产协调办公室，将全省近1.9万个出栏500头以上的规模养猪场全部纳入直连直报监测范围，实行活猪价格日报告制度，并把稳产保供任务分配到市、县，通过考核考评、检查督导，推动“菜篮子”市长负责制落实。
据河南省农业农村厅对省内年出栏500头以上规模养猪场的数据监测，全省生猪和能繁母猪存栏自2019年9月份起稳步回升。截至2019年12月31日，全省全年累计外调活猪及猪肉产品折合生猪1755万头，是全国外调量较多的省份。