从山西省农业农村工作会议上获悉，山西省2020年将加快生猪产能建设，努力恢复生猪生产，力争2020年出栏生猪800万头，增加市场供给，保障猪肉市场供应。
2019年山西积极开展猪瘟联防联控，推行屠宰企业“自检”和官方兽医派驻制度，全年没有发生新的猪瘟疫情。与此同时，山西省农业农村厅积极落实生猪扶持政策服务，开展现代养猪技术服务，主动加强部门协调联动等，助推全省生猪产能恢复。山西省农业农村厅统计显示，2019年山西省生猪出栏约为730万头，比2018年减少10.3%。
根据千讯咨询发布的《生猪产业发展前景展望报告》显示，目前山西省生猪生产虽然还没有完全恢复到常年的水平，但在政策和效益的双重激励下，中小生猪养殖户的生产积极性正在被调动，特别是一些龙头企业近期扩产的速度加快，生猪饲养量增加迅速。“2019年我们公司扩大生产，新建了6个种猪场，能繁母猪新增3万头，总数已达11万头。”山西大象农牧集团有限公司总裁刘文革说。
“2020年各地要在‘养’字上下功夫，推动扶持政策落实落地，加快产能建设，特别是投资15.6亿元的42个生猪规模化养殖场建设项目，要尽快形成产能。”山西省农业农村厅厅长乔建军说，“争取2020年6月底前全省生猪出栏要达到350万头，年底前要确保达到800万头，基本恢复到接近常年的水平。”