中国国家统计局6日公布数据显示，2019年中国粮食总产量13277亿斤，比2018年增加119亿斤，增长0.9%，创历史最高水平。国家统计局农村司高级统计师黄秉信表示，2019年，各地深入推进农业供给侧结构性改革，在保障粮食生产能力不降低的同时，稳步推进耕地轮作休耕试点工作，调减低质低效作物种植，扩大大豆、杂粮等优质高效作物种植规模，因地制宜发展经济作物，中国粮、经、饲种植结构进一步优化。
根据千讯咨询发布的《粮食行业发展趋势分析预测报告》显示，2019年中国粮食播种面积17.41亿亩，比上年减少1462万亩，下降0.8%。同期，中国豆类播种面积1.66亿亩，比上年增加1332万亩，增长8.7%，其中大豆播种面积1.40亿亩，比上年增加1382万亩，增长10.9%。粮食单产水平亦有所提高。2019年中国粮食单位面积产量381公斤/亩，比2018年增加6.6公斤/亩，增长1.8%。
黄秉信指出，农业气候总体有利是今年中国粮食生产获丰收的原因之一。整体来看，今年气候条件较为适宜，有利于粮食作物生长发育，占全年粮食产量96%的夏粮和秋粮单产均较上年有所提高。与此同时，由于抗灾救灾措施得力，农业灾情影响有限。
值得一提的是，当前中国粮食生产结构呈现进一步优化。黄秉信分析说，在农业种植结构方面，粮食播种面积减少，油菜籽、花生、蔬菜等经济作物播种面积较往年有所增加。粮食作物结构中，低质低效的早稻面积持续调减，优质高效单季稻面积持续增加。
就农业区域布局而言，江淮赤霉病高发区、华北地下水超采区和西南条锈病菌源区通过休耕和轮作等措施调减冬小麦播种面积;非优势区的稻谷、玉米播种面积进一步调减，生产进一步向优势区域集中。