千讯咨询发布的《中国粮食市场发展研究及投资前景报告》显示，自古有句俗语“民以食为天”，粮食成为延续华夏灿然文明的基石，是维持国家稳定的基础。新中国成立70年以来，在中国共产党的领导下，经过艰苦奋斗和不懈努力，中国实现了粮食基本自给，粮食产量不断创新高。2019年全国粮食总产量66384万吨（13277亿斤），比2018年增加594万吨（119亿斤），增长0.9%。
粮食播种面积稳中略降
2010年全国粮食播种面积111695千公顷，此后播种面积连续6年增加，2016年播种面积达到最高峰，共计119230千公顷，此后连续3年粮食播种面积小幅下跌。
2019年，各地积极贯彻落实中央一号文件精神，坚持农业农村优先发展，毫不放松抓好粮食生产，推动“藏粮于地、藏粮于技”落实落地，深入推进农业供给侧结构性改革，在保障粮食生产能力不降低的同时，稳步推进耕地轮作休耕试点工作，调减低质低效作物种植，扩大大豆、杂粮等优质高效作物种植规模，因地制宜发展经济作物，全国粮、经、饲种植结构进一步优化。初步统计，全国粮食播种面积116064千公顷（174095万亩），比2018年减少975千公顷（1462万亩），下降0.8%。
粮食生产结构进一步优化
2019年，各地大力发展紧缺、绿色优质农产品生产，粮食生产品质提升，结构优化。一是农业种植结构持续优化。粮食播种面积减少，油菜籽、花生、蔬菜等经济作物播种面积较往年有所增加。粮食作物结构中，低质低效的早稻面积持续调减，优质高效单季稻面积持续增加。二是农业区域布局持续优化。江淮赤霉病高发区、华北地下水超采区和西南条锈病菌源区通过休耕和轮作等措施调减冬小麦播种面积；非优势区的稻谷、玉米播种面积进一步调减，生产进一步向优势区域集中。三是粮食品种结构持续优化。谷物和薯类播种面积减少，豆类播种面积增加。
粮食产量再创新高
2010年全国粮食总产量55911万吨，2012年以来粮食产量始终保持在6亿吨以上，2019年粮食产量再创新高，全国粮食总产量66384万吨（13277亿斤），比2018年增加594万吨（119亿斤），增长0.9%。谷物产量12274亿斤，比上年增加73亿斤，增长0.6%。其中，稻谷4192亿斤，较上年减少50亿斤，下降1.2%；小麦和玉米产量分别为2672亿斤和5215亿斤，较上年分别增加43亿斤和72亿斤，增长1.6%和1.4%。豆类产量426亿斤，比上年增加42亿斤，增长11.0%。其中，大豆产量362亿斤，比上年增加43亿斤，增长13.3%。薯类产量577亿斤，比上年增加3.6亿斤，增长0.6%。
粮食单产水平提高
2019年主要粮食品种单产均有不同程度提高。稻谷单产471公斤/亩，每亩产量比上年增加2.2公斤，增长0.5%；小麦单产375公斤/亩，每亩产量比上年增加14.3公斤，增长3.9%；玉米单产421公斤/亩，每亩产量比上年增加14.1公斤，增长3.5%；大豆单产129公斤/亩，每亩产量比上年增加2.7公斤，增长2.2%。
谷物、豆类、薯类三大类粮食单产水平均有所提高。2019年，全国粮食作物单产381公斤/亩，每亩产量比上年增加6.6公斤，增长1.8%。其中，谷物单产418公斤/亩，每亩产量比上年增加10.1公斤，增长2.5%；豆类单产128公斤/亩，每亩产量比上年增加2.7公斤，增长2.1%；薯类单产269公斤/亩，每亩产量比上年增加3.1公斤，增长1.2%。
17省市粮食实现增产
从区域来看，黑龙江粮食产量最多达7503万吨，河南和山东排名第二和第三，粮食产量分别为6695万吨、5357万吨。此外，安徽、吉林、河北、江苏、内蒙古、四川、湖南粮食产量位居第4-10名。与去年相比，2019年全国有17个省（区、市）粮食增产，14个省（区、市）粮食减产。内蒙古和东北地区共计增加116亿斤，占全国粮食增加量的97.2%。增产较多的省（区）有吉林、辽宁、内蒙古，粮食产量分别增加49亿斤、48亿斤和20亿斤。其中吉林、辽宁去年因灾减产较多，今年恢复性增产。
展望2020年粮食生产情况
党的十八大以来，我国坚持“以我为主、立足国内、确保产能、适度进口、科技支撑”的国家粮食安全战略，水稻、小麦、玉米三大谷物自给率保持在98%以上。随着农业生产技术水平不断提高：农业机械化率提高，科学施肥、节水灌溉、绿色防控等技术大面积推广，粮食生产能力持续增强，预计2020年我国粮食产量将进一步提高，同时粮食生产结构将进一步优化。
具体来看，国家将继续扩大优质专用小麦种植比例、优质稻谷种植面积。此外，目前国家正在实施大豆振兴计划，到2020年力争大豆种植面积达到1.4亿亩，平均亩产达到135公斤。当前，中国大豆振兴计划实现良好开局，大豆播种面积增加，但是大豆单产129公斤/亩与目标还存在一定差距。未来，中国将继续扩大大豆种植面积，提高大豆单产，培育改良大豆新品种。
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