菜籽油（中国菜籽油行业发展研究报告）是我国主要的油料作物，相较大豆油、棕榈油等油脂来说，菜籽油进口依赖程度不高，未来可以通过增强大力发展菜籽油产业提升我国油脂产业国际竞争地位。
目前，我国菜籽油产品在较多油脂细分产品中的地位有所下降，但仍然是仅次于大豆油的第二大植物油脂。菜籽油作为我国传统的油脂产品，其用户认知度和知名度较高，特别是西南、西北、华中地区消费者倾向于使用菜籽油产品。就产品饱和度来说，普通散装菜籽油市场饱和度较高，特别是在一二线城市中散装菜籽油发展空间有限，而中小包装的菜籽油产品更为方便、安全，得到越来越多城市家庭用户的青睐，是未来市场发展的潜力，该类型产品的市场饱和度不高。