从目前麦芽（中国麦芽行业发展研究报告）的应用领域以及市场饱和度情况看，国内麦芽市场存在较大发展空间，中低端麦芽仍占据主导地位，高端麦芽发展较慢，存在较大提升空间。
金融危机对农产品品加工行业的影响会间接影响到麦芽行业的市场规模，从其发展趋势来看，虽然有所减缓，但依然保持高速增长。因此，金融危机对麦芽行业市场规模的影响不大。麦芽行业的下游行业主要是啤酒行业。
啤酒作为日常消费品受金融危机的影响有限。虽然受到金融危机的影响，但是啤酒企业还是有不同程度的盈利。对于整个酒业而言，啤酒相比高档的白酒、葡萄酒与宏观经济关联程度较低，这也使得即便宏观经济不景气，消费者对啤酒的消费热情也很难出现较大幅度的下滑。金融危机对麦芽行业的市场规模的影响还是较小的。