中国牛肉（中国牛肉行业发展研究报告）生产、加工、运销等方面的行业规程逐步成熟，自由流通和公平竞争的市场体系日趋完善，国内也出现一些知名的牛肉品牌。未来几年也是国内牛肉行业重新整合的时代，将是拼技术、比质量的时代，谁拥有成本技术优势、拥有质量市场优势，谁就是中国牛业的权威企业。
目前肉牛行业的产品价格水平存在太多的溢价，行业利润率较高，具有对外部资金的较强的吸引力。该行业的进入壁垒相对较低。在替代品方面，羊肉、猪肉、禽肉等肉类一定程度可以替代牛肉，但牛肉特有的成分其他肉类产品是无法替代的。在供应商方面，主要是肉牛养殖散户，散户相对大的供应商来说威胁性比较小。买方讨价还价能力主要受到区域和批量的限制。随着肉牛行业产品趋向于同质化，市场公开化，产品价格也趋同，不存在强有力的买方。