“鸡蛋3.1元一斤了。”7月1日，在山东济南郎茂山农贸市场一家鸡蛋销售点，市民胡女士发现，继上月以后，蛋价又出现下跌，创近三年来新低。按目前的价格和成本推算，未来蛋鸡养殖户每只鸡将亏损5.52元。“上次鸡蛋这个价钱还是2013年。”长清区归德镇养殖户李本贵称，从2014年开始，鸡蛋行情一直不错，“2014年中秋节前后还卖过5块钱一斤的高价。”随后的3年时间里，每斤鸡蛋价格保持在4元-5元的价钱。
而从今年春节后，猪肉、蔬菜价格都上涨了，鸡蛋（鸡蛋市场前景调查分析报告）的价格却跌了下来。“其实这个价格也是周期性的，现在可能就到了周期性的低点。”李本贵说，养了十几年的鸡，价格涨跌也有一定的心理准备。“这个月开始，豆粕、玉米等饲料的价格都涨了，豆粕原来2500元一吨，现在都3500元了，玉米也从月初的0.82元一斤涨到了一块钱一斤。”这让李本贵养鸡的成本大大增加，压力也越来越大。
虽然目前鸡蛋价格大幅下降，但李本贵负责的养殖场内鸡蛋并没有积压，“都是固定的客户来拿货，有长清当地的，也有济南市区的。”李本贵称，“一般大养殖场不太考虑价格高低的事儿，因为你的存栏量是相对固定的，客户也是稳定的。”据他介绍，目前养殖场内有2万多只母鸡存栏，母鸡的产蛋期一般要400多天，下一个周期要到春节后了。“那个时候价格应该已经都回升了。”李本贵预测，三块的批发价格应该不会太长，“等个把月应该就能回到三块三四(一斤)了。”而据商河县一家蛋鸡养殖场负责人分析称，进入6月份，济南各大、中院校暑期陆续放假，鸡蛋大量收购放缓。对于普通市民来讲，炎热天百姓鸡蛋消费力度明显减弱。鸡蛋消费需求减少只是原因之一。
由于近期我市出现高温潮湿天气，南方多地出现连续降雨，受温度和湿度因素影响，鲜鸡蛋储存时间缩短，养殖户抓紧清理库存，经销商加快速度出货，个别地区甚至出现压价出售，加剧了鸡蛋价格下滑的趋势。根据数据，按目前的价格和成本推算，未来蛋鸡养殖每只将亏损5.52元，蛋鸡养殖进入赔钱阶段。上周我市集贸市场鸡蛋平均价格为3.4元/斤，与上周相比下跌3.9%，与上月同期相比下跌6.6%，与上年同期相比下跌4.0%;全市超市平均价格为3.32元/斤，与上周相比下跌2.64%，与上月同期相比下跌7.21%。
济南市物价局相关人士预测，鸡蛋价格短期内还有下降空间，但由于蛋鸡即将进入歇窝期，产蛋量的下降也会抑制鸡蛋价格进一步下跌。预计7月份鸡蛋价格低位运行的可能性较大，到8月初，随着中秋节的临近，市场需求增加，会触发鸡蛋价格走出低位，出现一轮周期性上涨。