随着多渠道收购的全面展开，使今秋一度高位回落的江苏南京市场稻米价格开始有所启动。”大雪”前还带寒意的稻米（稻米市场调查研究报告）价格转眼间出现小幅回升，使人感到新米市场里的”小阳春，暧意渐浓。2016年国庆节前，上市新米每5 0 0克(下同)一度卖到1.60~1.7 0元，但节后不到半月迅速跌至1.4 0~1.5 0元，以后便一直在低价徘徊。据南京下关市场一批发商介绍;最低时，皖米进价不到1.2 0元，东北米到站价跌至1.3 0元以内，较好的苏北米也仅1.3 5元左右。11月底，一居民在集市买的纵阳大米零售价也只有1.2 7元。12月上旬，南京浦口区一家米业公司就厂收购的粳稻价格基本稳定在0.8 7 ~0.8 8元。但在溧水的沙塘庵市场，当地粳稻价己比两天前涨了0.0 l~0.0 2元，均为0.9 0元，而大米出厂价仍为1.2 3~1.2 5元。据江宁区一粮管所负责人介绍，地产粳稻购价已达0.9 1~0.9 2元，比前两天上扬0.0 3~0.0 4元。原来0.8 5元的安徽稻现已接近0.9 0元。由于米市供大于求，一些出米率不高的原粮，已开始出现稻、米价格倒挂现象。
进入1 2月中旬，稻价上扬已波及到大米。据南京一副食品市场的泰兴籍米商介绍，大米进价比3天前上涨了0.0 2~0.0 3元，但因市场竞争激烈，零售价要滞后一步，以便尽可能争取顾客。新稻米市价回升，一是冬季气温下降，稻谷水分有所降低，可以越冬保管，为粮食收储企业大量入库创造了条件;二是原来粮商及小米厂利用农民急于脱手高水分粮，采取边收购、边加工、快销售的“短、平、快”战术优势正在消退，加之稻、米价格倒挂，遏制了小米厂的加工势头，一些原来为小米厂提供原粮的商户，开始变成在收储企业与粮农间架设桥梁的经纪人和二传手，加快了收储企业的入库进度，如南京江宁区到l 2月6日就已入库稻谷4.0 8 1万吨，同比增加了1.6倍;三是在粮食增产后，政府坚持为粮农保驾保航，如江苏在出台最低收购保护价的同时，还作出明年1月3 1日前，继续暂停库存陈稻和地方储备粮拍卖的规定，对市场粮价起到了有效的”托盘”保护作用。
业内人士认为:鉴于全球和全国粮食均增产，粮价总体看稳，尽管国内稻米仍然产不足需，但有库存垫底，后市价格能否继续高走，尚需等待观察。