近日，各大超市、菜市场鲜蒜陆续上市，售价在4元左右。这虽比此前8元一斤的干蒜便宜不少，但相比去年同期，今年的鲜蒜价格仍较去年同期价格高出约130%。目前，大蒜（大蒜市场调查研究报告）已成为江苏省物价局重点监测的农副产品之一。从4月25号到今天已经涨了4块4，也就是说一个月之内涨了3毛钱。在江苏某物流中心，今天的批发价格高达6块6毛5。因为江苏各地的大蒜差价挺大的，徐州的价格只有3块多，全省均价是4块4毛多。
江苏市场被分为苏南、苏中、苏北三个地区。江苏全省的大蒜主要来自山东，而山东大蒜今年减产，除了供应江苏外，还会供应河北、东北、安徽、湖北等地，产量分到江苏的份额就有点少，所以不排除江苏今后大蒜的价格会再高一点。目前，江苏省物价局已和商务部门、江苏一些大型农贸批发市场联系其他货源，保证市场供应。