数据显示，2015年，合肥市规模以上农产品（农产品项目可行性研究报告）加工产值1146.33亿元，同比增长6.5%，总量居全省首位，其中食品加工、制造业产值占比近40%。农产品加工产值与农业总产值比重由2008年的1.5:1、2012年的2.3:1，上升到2015年的2.48:1，处于全省领先水平。
农业生产、加工投资突破400亿元，较上年增长33%。粮油、畜禽、纺织等3个产业年加工产值突破百亿。农产品加工业已成为合肥市继家电、装备制造业之后的第三大支柱产业。
随着农业产业化加快发展，合肥市粮油、畜禽、乳制品、水产品、饲料、蔬菜水果、林产、纺织等八个农业产业实现产加销一体化发展，产业集聚效益凸显。
目前，全市已创建1个国家级、7个省级、24个市级现代农业园区；农产品加工集中区7个，其中国家级2个、省级4个，加工企业入园率达70%以上，超百亿园区2个，全国首家安全农产品加工示范基地建设已启动。