昨日，福建省物价局发布1月福建省主要商品价格变化情况。受寒潮降温夭气和季节性消费需求有所增加等因素影响，全省主要食品价格升多降少，总体呈现上涨的态势。监测的66种主要食品价格，37升22降7平，其中：粮食、肉禽蛋、蔬菜和水果价格有所上涨，食用油和水产品（水产品项目可行性研究报告）价格呈现跌势。
据了解，1月，受猪肉季节性需求增加、元旦、春节两节期间厂商集中备货以及寒潮霜冻极端夭气等因素叠加影响，福建省生猪出场价小幅上涨。1月，全省平均每50公斤生猪出场价格875.05元，较上月上涨4.3%。上月，猪肉价也全面回升，全省平均每500克精瘦肉14.7元，肋条肉12.98元，后腿肉11.65元，肋排24.8元，上涨0.3%B1.1%；与上年同期比，4种猪肉价格平均上涨21.6%。“由于养殖户看好后期猪价，补栏积极性增加，仔猪价格上涨明显，全省平均每公斤仔猪35.84元，上涨9.5%。”省物价局相关人士称，因猪价上涨，白条肉价格顺势上扬，全省平均每公斤白条肉22.42元，上涨3.2%。据悉，目前生猪存栏和能繁母猪存栏量均持续下降，全国生猪市场产能依然偏紧、后期猪价或继续上涨，但考虑到春节将至，节前生猪集中出栏的可能性较大，或对后市猪价的上涨有—定的制约。
同时，受春节临近需求上升影响，1月福建省监测的12种肉禽蛋价格10升2降。牛肉价格有所上涨，牛腱子肉39.8元，牛腩35.06元，分别上涨1.1%和0.4%。因夭气寒冷，产蛋率下降，蛋品价格小幅上涨，鸡蛋5.15元，鸭蛋6.53元，分别上涨1%和0.5%，不过，同比分别下跌10.9%和12.3%。而由于今年1月份福建省雨水偏多，特别是下旬又遭受全国较大范围寒潮降温夭气影响，不利于蔬菜生产及调运，菜价总体呈现小幅上涨的态势，监测的18种蔬菜价格13升5降，平均涨幅为2.1%，涨幅较大的品种有空心菜、圆白菜2.02元、油菜、大白菜。监测的4种水果价格2涨1跌1平，全省平均每500克香蕉2.44元，西瓜2.82元，分别上涨9.4%和2.5%；梨3.31元，下跌0.9%；苹果5.72元，持平。与上年同期比，苹果、梨和香蕉分别下跌16.5%、23.2%和22.5%。此外，监测的7种水产品价格5降2升，全省平均每500克冻带鱼15.58元，草鱼7.55元，冻黄鱼17.79元，鳙鱼9.63元，鲫鱼12.22元，下跌0.7%B2.1%；活虾价上涨明显，每500克明虾41.35元，上涨17.7%；鲜带鱼22.77元，上涨3.4%。省物价部门分析称，随着春节到来，福建省肉禽蛋菜等主要食品将进人消费旺季，2月份福建省食品价格总体或将呈现上升的走势。