据联合国粮农组织7日发布的最新数据，全球主要食品（食品项目可行性研究报告）价格在2015年暴跌19.1%，这已是连续第四年下滑。粮农组织2015年的食品价格指数平均为164.1点。去年12月这一指数在11月水平上再度下挫1%，跌至154.1点，粮农组织认为其原因是肉类、奶制品和谷物价格跌幅大大抵消了食糖和植物油价格的提升。
粮农组织食品价格指数是跟踪主要谷物、植物油、奶制品、肉类和食糖等国际市场五大食品类商品价格的贸易加权指数。“供应充足而全球需求低迷，同时美元不断升值，成为2015年食品价格普遍疲软的主要原因。”粮农组织高级经济学家阿布多尔莱萨·阿巴希安说。
具体来看，奶制品价格指数跌幅居所有食品类商品之首，2015年其年均指数为160.3点，比2014年下跌63.8点，跌幅达28.5%，为2009年以来年均数值最低的一年。其次，食糖价格指数虽然在去年12月上涨了0.6%，但2015年全年的平均水平仍比前一年减少21%。植物油价格指数在2015年12月也上涨2.1%，但全年仍下降19%，为九年以来的最低点。谷物价格指数在2015年的跌幅为15.4%，肉类价格指数下跌15.1%至168.4点，后者为2010年以来年均数值最低点。