2016惠州食品（食品项目可行性研究报告）博览会暨酒文化节1月1日至3日在惠州会展中心举行，展出面积7000平方米，吸引了省内外及台湾等地共计100多家企业参加，展出商品涵盖各类酒、茶叶、粮油、农副产品、特色食品、容器包装等近万个品种。
博览会期间举办了各种活动，开幕当天上午进行舞蹈表演，下午安排茶艺·花艺·壶艺表演。展会现场开设食品安全宣传专区，举行食品安全科普知识讲座和真假酒、真假食品辨别活动。
展会上携红酒前来参展的参展商不在少数。有参展商表示，近年来，消费者对红酒的消费趋向理性，转向健康和多元化的选择，有参展商现场传授鉴别真假红酒的方法。某酒庄负责人称，红酒滴到餐巾纸后，如果是中间很明显的一团色素，周边是很大范围的白色透明水圈，就证明这款酒勾兑得非常严重。现场还举行慈善拍卖活动，54家参展企业拿出产品支持公益事业。不少参展商表示，希望尽微薄之力帮助有需要的人。