据报道，虾（虾项目可行性研究报告）在中国出口的海产品种类中位居第二，2014年出口量179000吨，占出口总量的10.6%。中国是亚洲地区最大的养殖国，2014年产量1010000万吨，超过2013年的910000吨。其次是印尼，2014年养殖虾产量从2013年的565000吨增加至630000吨。位居第三位的是越南，去年产量509000吨。
从养殖产量来看，中国远远领先于其他国家，但产能的增长速度低于厄瓜多尔和印度。印度虾主要出口美国，中国虾对美国的出口从2009年的42000吨减少至2014年的32500吨，这与中国对欧洲地区的出口趋势十分相似，2014年中国虾对欧洲的出口量从2009年的40200吨减少至28800吨。
2014年中国虾出口下滑13.6%，进口却增加10%至78000吨。通过官方渠道进口的虾类产品中，加拿大虾位居榜首，其次是厄瓜多尔，此外，中国进口的部分虾类产品是途经越南进入国内，以避免相应关税。