据了解，8月份蔬菜（蔬菜项目可行性研究报告）供应量同比增加，地头批发价环比止跌上涨。9月份，预计蔬菜供应总体稳定，地头批发价将继续小幅上扬。
8月份蔬菜供应量同比、环比均增加。580个蔬菜重点县信息监测点蔬菜产量111万吨，同比增2.2%，环比增10.6%。分区域看，呈“三增一减两持平”的特点。北部高纬度夏秋蔬菜优势区、长江流域冬春蔬菜优势区、云贵高原夏秋蔬菜优势区产量同比分别增13.4%、6.2%、4.6%；黄土高原夏秋蔬菜优势区产量同比减12.0%；华南与西南热区冬春蔬菜优势区和黄淮海与环渤海设施蔬菜优势区产量同比持平。分种类看，20类蔬菜中，番茄、西葫芦、萝卜、茄子、普通白菜、花椰菜、辣椒、菜豆等8类蔬菜产量同比增3%以上；胡萝卜、芹菜、大白菜、大葱、大蒜、冬瓜、莴笋、韭菜、结球甘蓝等9类蔬菜产量同比减3%以上，其中胡萝卜同比减幅较大、减41.4%。其余种类产量基本稳定。
8月份蔬菜地头批发价同比、环比均上涨。8月份，580个蔬菜重点县信息监测点蔬菜平均地头批发价2.91元/公斤，同比涨15.0%，环比涨5.1%。上中下三旬均价依次为2.92元/公斤、2.92元/公斤、2.90元/公斤。分品种看，青蒜苗、蔓生菜豆、黄瓜、胡萝卜、娃娃菜、番茄、紫皮大蒜头、豇豆、大白菜、芹菜、西葫芦、圆茄子、白皮大蒜头、西芹、青韭等15种蔬菜环比上涨10%以上，红辣椒、彩椒等2种蔬菜环比下跌10%以上，其它品种价格基本稳定。
预计9月份蔬菜供应总体稳定，价格呈上扬态势。据统计，8月底580个蔬菜重点县信息监测点在田蔬菜面积142万亩，同比减1.8%、环比增9.4%。其中，花椰菜、胡萝卜、菠菜等3类蔬菜月底在田面积同比增3%以上。专家分析，预计9月份蔬菜供应总体稳定，“中秋”、“国庆”两节期间，地头批发价将继续小幅上扬。