彩色玉米（中国彩色玉米种子行业发展研究报告）因卖相好口感甜，成为乌鲁木齐市民餐桌上的新宠。近日却陷入一些转基因的传言，对此农业专家表示，彩色玉米只是杂交品种，与转基因无关。
在乌鲁木齐市老北园春蔬菜批发市场、南梁坡农贸市场及部分水果店发现，市场上除了普通纯白色、纯黄色玉米外，还有粉黄相间、紫黄相间、黑黄相间的彩色玉米和水果玉米。南昌路上一家蔬菜店门前，各色玉米摆在木板上揽客。根据颜色不同，5元5个、6元5个、5元6个卖价不等。老板涂建军说，彩色玉米8月份开始卖，都比普通玉米甜，每天能卖两三百个。正在挑选白玉米的马素珍说，水果玉米、彩色玉米听说是转基因的呢，还是吃最普通的白色、黄色玉米放心。
老北园春蔬菜批发市场的蒋露近几年一直批发销售水果玉米、彩色玉米，她说首府市场上零售的彩色玉米、水果玉米，都是安宁渠、西山、五家渠、昌吉等地种的。对于市民的担忧，乌市农业技术推广中心高级农艺师方波表示，首府市场上彩色玉米、甜玉米、糯玉米等都是通过常规杂交选育自然产生的。方波介绍，彩色玉米在种植时，就要注意杂交，比如白玉米种4行，紫玉米种一行，或者黄玉米种3行，粉玉米种一行，行间距必须要在授粉范围之内。这样搭配后，玉米在授粉时，各色玉米才能开始相互落粉，最终长出彩色玉米。
石河子大学生命科学学院植物学教授马淼说，鲜食甜糯玉米的彩色颗粒，是将自然界原本就有的植物遗传多样性，通过自然选择和杂交，将植物不同的表现性状遗传并保持下来；颜色是受其自身类胡萝卜素和花青素影响。据了解，杂交一般是在同一种作物之间的转换，是作物在自然生长过程中的一种基因重组。转基因是通过人工技术，改变原有生物的某一对基因。杂交后，作物的外表、口感会改变，而转基因从外表上看不出变化。