8月6日，从陕西省农业厅了解到，陕西省高山蔬菜（中国蔬菜行业发展研究报告）发展加快。截至去年底，全省高山蔬菜面积达到125万亩、总产262万吨，分别占全省蔬菜种植面积和总产量的16.6%和15.1%，比2010年分别增加了42%和71%，产品热销全国50多个大中城市，远销日本和香港、澳门等10多个国家和地区。
高山菜地处高海拔区域，生态环境良好，能补充7-9月夏秋淡季的优质蔬菜供应，对陕西省蔬菜周年均衡供应具有重要意义。
近年来，随着新品种的引进，陕西省高山蔬菜由原来的马铃薯、甘蓝、白菜等几个品种，扩大到生菜、西兰花，西葫芦、娃娃菜、辣椒等14个种类100多个品种，其中，甘蓝品种最为丰富。在扩大新特品种推广种植的同时，仍保留地方特色品种的种植，如陕北红葱、汉中豇豆、蓝田晚夏番茄、商洛紫豆角等。
另外，山区地膜覆盖、节水灌溉、平衡施肥、病虫害绿色防控等实用新技术得到广泛应用，天敌昆虫、生物菌剂等物理、生物防治技术应用率普遍提高，无公害、绿色和有机生产基地规模逐步扩大。目前，全省80%以上高山蔬菜基地通过无公害认证，30%产品通过绿色认证。其中，太白县有17个蔬菜品种先后获得国家绿色食品A级认证和国家有机农产品、欧盟、美国有机蔬菜认证。
据悉，陕西省高山蔬菜单茬亩收益平均为2400元左右，高的可达5000元以上，与平川露地同类蔬菜相比收益高出15-30%。